Скачать курсы с категории "Кулинария"

Пивоварение – увлекательное занятие и для новичков, и для профессионалов. «Расслабьтесь. Не волнуйтесь. Выпейте домашнего пива», по мнению Чарли Папазяна – это главный секрет в приготовлении пива, ибо беспокойство может испортить вкус любого пива.

Мороженое – десерт, история которого насчитывает почти восемь веков. Началась она, когда в 1250 году в Европу был привезен рецепт тогда еще неизвестного десерта и новое лакомство было воспринято на «ура». С тех пор в производство мороженого начали привносить все более новые идеи. Так, например, австрийцы догадались добавлять в мороженое шоколад, кусочки печенья, орехов, фруктов.

Спиртные напитки этих двух классов сильно разнятся для потребителя - по способу употребления, по вкусовым ощущениям, по действию на организм. Тем не менее — основные этапы получения всех крепких алкогольных напитков примерно одинаковы (разница – в некоторых технологических особенностях, подробно рассматриваемых отдельно).

Домашний винокур старается порадовать себя и своих близких крепкими алкогольными напитками, коих можно приготовить великое множество. Такие напитки делятся на два больших класса - Дистилляты, (то есть напитки, полученные методом дистилляции) и напитки, приготовленные на основе ректификованного спирта (СР).

Скоро лето – время шашлыков и отдыха на природе с друзьями. Удивите своих родных и близких своими кулинарными шедеврами. С помощью выпуска "Рецепты на гриле для пикника" вы с легкостью освоите новые вкусные рецепты. Вы узнаете как приготовить потрясающего вкуса шашлыки, шпикачки и гарниры к мясу.

В предлагаемом видеоуроке Вы познакомитесь с кухней индийского народа и научитесь готовить традиционные и довольно оригинальные кушанья.

Самые популярные рецепты пасты в исполнении итальянских шеф-поваров